کله گیپا یا سیرابی، از جمله غذاهایی است که علاوه بر یزد، در سایر شهرهای مرکزی ایران نیز طبخ می شود. مواد داخل دلمه، اعم از برنج، عدس، لپه، پیاز، برگه...
اگر اهل تاس کباب و غذاهایی از این دست هستید، حتماً تاس کباب یزدی را امتحان کنید. این غذا، که در میان یزدی ها بسیار پُر طرفدار است، از گوشت چرخ کرده، ...
آش کدو، از جمله غذاهای سنتی شهرستان تفت در استان یزد محسوب می شود که علاوه بر داشتن طعمی جالب و مطبوع، از خاصیت غذایی بسیار بالایی نیز برخوردار است. م...
قلیه سیب زمینی که این روزها کم تر تهیه می شود، از سیب زمینی، لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز، ماش، پیاز، برنج، ادویه (دارچین، زردچوبه و فلفل سیاه)، تهیه می ش...
به نظر می رسد که آش انار، یکی از غذاهای سنتی شهر شیراز محسوب شود، اما مردم استان یزد نیز، این آش را به عنوان یکی از غذاهای محلی و قدیمی سرزمین خود می ...
فِلّه، ساده ترین غذای یزدی ها است که در شهرهای دیگر، با نام های متفاوتی آن را می شناسند. این غذا، با شیر آغوز گوسفند یا گاو در اول بهار تهیه می شود. ...
کوفته لپه، از غذاهای سنتی و محلی استان یزد است که با تفاوت هایی نسبت به کوفته مشهور تبریز، طبخ می شود. این کوفته، بسیار لذیذ و معطر بوده و از رایج تری...
این غذای خوش مزه، از ماهیچه گوسفندی، بادمجان، لپه، غوره، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی، و ادویه (زردچوبه و فلفل)، تهیه می شود. در آخر نیز، نعنا خشک به آن ا...
یکی از آش های سنتی در استان تاریخی یزد، آش آلو می باشد. این غذای لذیذ، با طعم ترش آلو، در فصول سرد سال، به ویژه فصل زمستان، بسیار لذیذ و دل چسب خواهد ...
نان سوروک، یک نان روغنی می باشد که بیش تر در پنج شنبه ها و برای خیرات آماده می شود. در تهیه این نان، از آرد نان سنگک، آب، شکر، نمک، تخم گشنیز، گیاه گل...
کشک خیار، غذایی برای روزهای گرم استان یزد است. با شستن کشک خشک، خیساندن و ساییدن آن، یکی از مواد اولیه این غذای ساده تهیه می شود، سپس به آن، چند عدد ...
پالوده یا فالوده، یکی از خوردنی های خوش مزه ای است که در سراسر یزد، می توانید آن را تهیه کنید. نشاسته، گلاب، آب و شکر، مواد اصلی آن را تشکیل می دهند....
از معروف ترین غذاهای سنتی در استان یزد، آش شولی می باشد. غذایی بسیار ساده و با روش طبخی آسان، که در حین بی آلایشی، از طعمی لذیذ و خوش مزه نیز برخوردار...
کوفته نخودچی که به کوفته یزدی نیز شهرت دارد، از جمله غذاهای سنتی در استان یزد است که در میان مردم این استان، بسیار محبوب و پُر مصرف محسوب می شود. ای...
نان خشک کوبیده که حتماً باید از نان های سنتی یزد باشد را با پیاز و پنیر رنده شده و گردوی نیم کوب شده و زیره، مخلوط می کنند. سپس مقداری آب به آن می افز...
یکی از غذاهای سنتی و بسیار پُر طرفدار استان یزد، خورشت قیمه نخود است که از طعمی لذیذ و به یاد ماندنی نیز برخوردار است. کم تر گردشگری است که به این شهر...