استان چهارمحال و بختیاری، بعد از آذربایجان شرقی و کرمان، سومین استان برتر در زمینه تولید و صادرات فرش دست بافت است. فرش های دست بافت این استان، در کشو...
مردم استان اصفهان، به زبان فارسی با لهجه اصفهانی سخن می گویند و با توجه به وسعت استان اصفهان و در بَر گرفتن شهرها و روستاهای متعدد، لهجه های متفاوتی چ...
آش ماش پیازو، یکی از آش های سنتی در استان قزوین بشمار می آید. مردم استان قزوین، برای طبخ این آش خوش مزه و لذیذ، علی رغم تمام آش های تهیه شده در سراسر...
آش ترخینه یا کشگینه، به دلیل وجود کشک، دارای خواص بسیاری است. این آش، از نخود، لوبیا، عدس، سبزی آش، پیاز داغ، نعناع داغ، ادویه و کشگینه (بلغور گندم، ...
الک دولک، یک بازی دست جمعی است که تعداد بازیکنان آن در هر دسته، حداقل ١٠ نفر می باشد. وسایل بازی، از دو آجر و یا سنگ، یک قطعه چوب به طولِ ١۵ سانتی متر...
گیوه سنجان، در گذشته نزدیک، برای فروش به شهرها و روستاهای مختلف، ارسال می شده است. گیوه بافی، تنها صنعت دستی این منطقه است. گیوه، نوعی از کفش یا پا ...
یکی از با کیفیت ترین کباب های ایرانی، کباب بروجردی است. کباب بروجردی، شامل انواع کباب (کوبیده، چنجه و برگ) است، اما معمولاً منظور از کباب بروجردی، نوع...
یکی از غذاهای محبوب و لذیذ استان اصفهان، که از طرفداران بسیار زیادی نیز در بین مردم این استان برخوردار است، کباب مشتی نام دارد. غذایی که طعمی ملس دارد...
جاجیم، گونه ای زیر انداز دو رویهِ بدون پُرز از پارچه کلفتی شبیه به پِلاس، اما نازک تر از آن است. بافت آن، در بسیاری از نقاط ایران، رواج دارد و نخ های ...
آش کدو، از جمله غذاهای سنتی شهرستان تفت در استان یزد محسوب می شود که علاوه بر داشتن طعمی جالب و مطبوع، از خاصیت غذایی بسیار بالایی نیز برخوردار است. م...
این شهرستان، یکی از مراکز مهم تولید انگور در کشور است و باغات بیش تر روستاهای آن، به کشت این میوه اختصاص دارد. بیش از ۵۰ نوع انگور، در شاهرود برداشت م...
یکی از غذاهای بسیار قدیمی و بومی در استان اصفهان، اماج سرکه و چغندر است. غذایی با رنگ و طعمی فوق العاده و لذیذ که از طرفداران زیادی نیز برخوردار است.
...
زبان اصلی مردم تهران و استان تهران، فارسی است، اما در بعضی نقاط، زبان های محلی نیز دیده می شود که در مجموع، از لهجه های فارسی محسوب می شوند. بطور کلی،...
شله قلمکار، از مشهورترین آش های ایرانی است که ترکیبی غنی داشته و از انواع حبوبات مانند نخود، لوبیا، عدس، برنج، گندم، پیاز، سبزیجات آش مانند تره، اسفنا...
تمبان یا «تنگه تمبان» با پشم بال، امروزه جزئی از پوشاک محلی زنان مازندران است، اما تا چند دهه پیش، به ویژه در سرزمین های جلگه ای، پوشیدن شلوار زنانه ب...
از دیر باز و از زمان های بسیار طولانی، تقریباً در سراسر ایران، هر گاه سخن از زنجان به میان آید، نقش چاقوهای زنجان، در اذهان پدیدار می گردد. چاقوهای ظر...
این حلوا، از قدیمی ترین حلواهای محلی استان است که تهیه آن برای مراسم شب یلدا، بسیار رواج دارد و علاوه بر پخت آن در منازل، در کارگاه های حلوا پزی نیز ب...