گشتول

جرگ و بز، غذایی با جگر گوسفند است که جگر را زیر خاکستر کباب می کند و بعد، آن را پروه کرده و با نمک و زردچوبه و فلفل، مخلوط می کنند و داخل روده تمیز شده گوسفند قرار می دهند و دوباره آن را کباب می کنند. جرگ و بز، در واقع، شبیه سوسیس، اما از نوع سالم و خوش مزه و مغذی آن می باشد. این غذا را تنها در این شهر می توانید میل کنید.